Diese und damit auch die Ernährung nach den Fünf Elementen basieren auf dem uralten Prinzip von Yin und Yang, dem die Menschen im fernen China seit dem vierten Jahrhundert vor Christus folgen. Yin und Yang sind zwei gegensätzliche, sich gegenseitig bedingende Kräfte, die jedem Organismus, jeder Sache und jedem Ablauf des Universums innewohnen. Diese beiden Kräfte im Gleichgewicht zu halten, ist Ziel sowohl der Traditionellen Chinesischen Medizin als auch der Ernährungslehre von den Fünf Elementen.
Ihr liegt der Gedanke zu Grunde, dass in jedem Menschen die Kräfte Yin und Yang wirken. Einige Menschen haben mehr Yin, andere mehr Yang in sich. Um mit der Ernährung die Energien in Einklang zu bringen, muss zuerst herausgefunden werden, ob man eher ein Yin- oder Yang-Typ ist: Danach richtet sich, welche Lebensmittel man in welcher Menge zu sich nehmen sollte.
Die Fünf Elemente
Wasser: Ihm entspricht der Geschmack salzig. "Salzige" Lebensmittel sind Salz, Wasser, Oliven, Hülsenfrüchte und Fisch.Holz: Holz wird alles Saure zugeordnet. Sauer in diesem Sinne sind unter anderem Essig, Tomaten, Weizen, Orangen und Huhn.
Feuer: Zu dem Element Feuer gehören bittere Lebensmittel wie Rucola, Roggen, Rote Beete und Schafskäse.
Erde: Hierher gehört süßer Geschmack, zum Beispiel Eier, Mais, Butter, Kartoffeln, Karotten und Rindfleisch.
Metall: Metall ist nach dieser Lehre Scharfes. Dazu gehören unter anderem Knoblauch, Zwiebeln, Senf und Gänsebraten.
Alle Mahlzeiten sollten jedes der Fünf Elemente, also alle Geschmacksrichtungen, sowie die Farben Grün, Rot, Gelb, Weiß und Schwarz enthalten. Zusätzlich geht die Lehre der Fünf Elemente davon aus, dass für Menschen die Lebensmittel, die in ihrer Umwelt zu finden sind, am besten geeignet sind. Von Tiefgekühltem und dem Aufwärmen in der Mikrowelle wird nach der Lehre von den Fünf Elementen abgeraten.
Wie eingangs schon gesagt, lässt sich die Ernährung nach den Fünf Elementen einfach auf unsere Lebensmittel übertragen. Durch die Vielseitigkeit und Individualität dieser Ernährungsweise ist sie für jeden geeignet. Dank der ausgewogenen Ernährung können Verdauungs- und Gewichtsprobleme, Schlafstörungen sowie innere Unausgeglichenheit gemildert oder sogar verhindert werden. Der Schönheit ist diese Ernährungsweise in sofern dienlich, als dass sie häufig ernährungsbedingte Schönheitsmängel wie stumpfes, glanzloses Haar, matten Teint und unreine Haut, rissige Nägel sowie Gewichtsprobleme beheben kann.
Probieren Sie es einfach einmal aus!