Im Handel ist Sanddorn vor allem in Form von Fruchtsaft und Marmelade erhältlich. Das aus den Kernen gewonnene Öl wird in der Kosmetik und als Nahrungsmittel verwendet. Der relativ hohe Preis erklärt sich durch den langwierigen Anbau: Bis zum ersten Mal geerntet werden kann, vergehen oft sechs bis acht Jahre.
Sanddorn: Die Inhaltsstoffe
Sanddorn wird auch als "Zitrone des Nordens" bezeichnet, denn die Beeren enthalten mit 200 bis 900 Milligramm (mg) pro 100 Gramm (g) Frucht tatsächlich viel mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen (etwa 50 mg pro 100g). Es wird durch die ebenfalls in der Sanddornbeere enthaltenen Bioflavonoide aktiviert.Darüber hinaus finden sich in Sanddorn neben 5 bis 15 mg Vitamin E, sowie jeweils bis zu 1 mg Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B9 (Folsäure) und Vitamin B12, 80 Prozent Wasser, 5 Prozent Öl, 1,4 bis 2,8 g Eiweiß, 7,6 Prozent Kohlenhydrate (davon 105 bis 914 mg Glucose, 0,5 Prozent Pektine und der Rest Fructose), ein hoher Anteil von etwa 12 mg Karotin und Gerbstoffen, 0,5 g Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium.
Das Sanddornöl, welches aus dem Fruchtfleisch des Sanddorns gewonnen wird, ist besonders gesund wegen seines hohen Anteils von 50,6 Prozent (davon 15,6 Prozent Linolensäure) an ungesättigten Fettsäuren. Es hat eine rötliche Färbung und riecht und schmeckt nach Sanddorn. Dagegen riecht das aus den Kernen der Frucht hergestellte Öl nicht nach Sanddorn und ist eher gelbrötlich gefärbt. Sein Vorteil gegenüber dem aus dem Fruchtfleisch des Sanddorns produzierten Öl ist die längere Haltbarkeit. Beide Arten von Sanddornöl enthalten Vitamin E, Gerbstoffe und Karotin. Bei dem im Handel erhältlichen Sanddornöl handelt es sich zumeist um eine Mischung aus diesen beiden Ölen. In Russland und Tibet wird Sanddornöl übrigens schon seit längerer Zeit als "Wunderwaffe" verwendet.
Sanddorn: Die angeblich wunderbare Wirkung
Durch den hohen Anteil an verschiedenen Vitaminen wirkt Sanddorn belebend und stärkt das Immunsystem. Sanddornöl wird wegen seiner zahlreichen positiven Eigenschaften zunehmend von der Kosmetikindustrie und der Medizin entdeckt. Äußerlich angewendet wirkt es entzündungshemmend und schmerzlindernd. Deswegen ist es hervorragend zur Behandlung von Akne , Strahlenschäden, Sonnenbrand und anderen Verbrennungen geeignet. Es beschleunigt außerdem die Wundheilung. In Russland wurden sogar die Opfer der Tschernobyl-Atomreaktor-Katastrophe mit Sanddornbeeren und -Öl behandelt, ist zu lesen. Dort wird es teilweise auch zur Behandlung von Krebspatienten während einer Strahlentherapie verwendet.Die rückfettende Wirkung vermindert Trockenheitsfältchen und macht trockene, rissige Haut wieder weich und geschmeidig.
Dabei ist Sanddornöl so mild, dass auch Schleimhäute damit behandelt werden können. Durch die Einnahme von Sanddornöl können zum Beispiel die Schleimhäute von Magen und Darm beruhigt werden, sagt man. So wird auch die Bildung von überschüssiger Salzsäure wieder ausgeglichen.
Äußerlich aufgetragen eignet sich Sanddorn wegen des hohen Vitamin- und Karotingehalts besonders gut als Bestandteil von Sonnenschutzpräparaten. Er ist auch für reifere Haut geeignet, da er besonders viele Antioxidantien enthält.